タグ別アーカイブ: カルボナーラ

濃厚カルボナーラを作ってみた!

こんにちは!

しばらくご無沙汰していましたので再開してみました(笑)

先日、たまにはカルボナーラが食べたいと思い気合を入れて作ってみました。

もちろん調理だけではなく撮影も!

一見難しそうに思いますが材料も特殊なものを使うわけではないのでコツをつかめば意外と簡単!

今回は麺を乾麺のフェットチーネを使いました。

その他に粉チーズ、卵黄、生クリーム、牛乳、ベーコンさえあれば手軽に作れます。

調理する時、強火にしすぎて温度を高くしすぎてしまうと卵黄が固まってしまうので弱火にするか

濡れた台拭きなどにフライパンを乗せて温度を下げるなど工夫をすればOK!

今回は濃厚な味を出すために卵黄2個と粉チーズを多めにしました。

濃厚カルボナーラの出来上がり!!

カルボナーラ